Prepara unos deliciosos "Fetuccini Negro con Gambas", tanto para el día a día como para cuando vengan invitados, en pareja o simplemente porque te apetecen para ti, además puedes ajustar la cantidad de los ingredientes dependiendo del número de personas para las que quieres elaborar la receta en el apartado de "Raciones" también puedes ir tachando los ingredientes y los pasos a seguir de la receta simplemente marcando las casillas de verificación, esperamos que disfrutes de esta receta, muchas gracias por visitarnos.

 

Fetuccini Negro con Gambas

Prepara unos deliciosos "Fetuccini Negro con Gambas", tanto para el día a día como para cuando vengan invitados, en pareja o simplemente porque te apetecen para ti, además puedes ajustar la cantidad de los ingredientes dependiendo del número de personas para las que quieres elaborar la receta en el apartado de "Raciones" también puedes ir tachando los ingredientes y los pasos a seguir de la receta simplemente marcando las casillas de verificación, esperamos que disfrutes de esta receta, muchas gracias por visitarnos.
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Plato: Plato principal
Cocina: Italiana
Keyword: FETUCCINI, GAMBAS, PASTA AL DENTE
Raciones: 4 personas
Autor: administración

Ingredientes

  • 400 g Fetuccini negro
  • 4 Dientes Ajo
  • ½ Cebolla (Tamaño medio)
  • 1 Cayena
  • 150 g Gamba pelada
  • 1 Sepia (350gr. Aproximadamente)
  • Perejil (Al gusto)
  • Pimienta (Al gusto)
  • Sal (Al gusto)

Elaboración paso a paso

  • - Ponemos a hervir el agua, recuerda, uno litro de agua por cada cien gramos de pasta, aproximadamente. Una vez comience a hervir echamos una pizca de sal y aceite y los Fetuccini negros.
  • - Una vez transcurra el tiempo estipulado en las instrucciones de la pasta negra, entre 8-9 minutos, según cada marca, los sacamos y escurrimos poniéndolos bajo agua fría para evitar que sigan cociéndose. Procurando siempre, que estén al dente. Una vez escurridos los dejamos en la cacerola a esperas del siguiente paso.
  • - Picamos bien la cebolla, la ponemos a sofreír un chorrito de aceite, una vez esté dorada, añadimos los ajos, los podemos dejar enteros, o cortarlos en finas y anchas piezas, de esta forma, al sofreírlos quedarán bien enteros y no se quemarán. Una vez dorado echamos en la sartén la sepia y la cayena que habremos molido previamente y una perejil al gusto. Las removemos durante 5-7 minutos para mezclar bien los ingredientes, sobre todo, para distribuir bien el sabor picante de la cayena por todo el plato. Añade las gambas y una vez cocidas apagar fuego y dejar reposar un par de minutos.
  • - Añadimos lo hecho anteriormente a la cacerola de los Fetuccini una vez escurridos y removemos, puedes poner el fuego muy muy suave y echar un chorrito de aceite para mezclar bien y calentar todos los ingredientes, con mucho cuidado que no se pegue y sacándolo enseguida para servir ligeramente templado y recién aromatizado.  Y Listo para servir.

Notas

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