Guaguas de Pan,  “Guagua” significa niño(a) o bebe en lengua Quechua, razón por la cual el pan de guagua tiene esa forma. Es protagonista en fiestas, carnavales o en las temporadas navideñas como elemento simbólico de alianzas y compromisos sociales. Los panaderos pueden poner su toque personal al producir estos enigmáticos panes a través de tamaños y sabores particulares, incluso en el uso de diferentes recetas. Las Guaguas de pan son elaboradas usualmente de trigo y de buen tamaño. A veces están rellenas de dulce (mermelada, manjar) o simplemente son de pan dulce; también hay de mazapán, otras vienen decoradas con crema e incluso unas tienen pastillaje. Todo depende de la panadería y de quién lo prepara.Su popularidad viene de ritos ancestrales celebrados en las regiones andinas del Ecuador, Perú, Bolivia y Argentina. Fiestas que se realizan el 2 de noviembre o Día de los Fieles Difuntos. En Colombia, las Guaguas de pan, se comen durante las fiestas agrarias, que se llevan a cabo los primeros días del mes de julio.Hornear, decorar y comer las Guaguas de Pan es una tradición que pasa de generación en generación, tanto así que su antigüedad se remonta a la época prehispánica. En el sur del Perú y en Bolivia se las conoce como: “tantawawas” o “Tantaguaguas”, una palabra compuesta, porque en realidad su significado se divide en dos: “tanta” significa pan y “wawa” significa niño.

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