Prepara unos deliciosos "Macarrones con Salmón Ahumado", tanto para el día a día como para cuando vengan invitados, en pareja o simplemente porque te apetecen para ti, además puedes ajustar la cantidad de los ingredientes dependiendo del número de personas para las que quieres elaborar la receta en el apartado de "Raciones" también puedes ir tachando los ingredientes y los pasos a seguir de la receta simplemente marcando las casillas de verificación, esperamos que disfrutes de esta receta, muchas gracias por visitarnos.

 

Macarrones con Salmón Ahumado

Prepara unos deliciosos "Macarrones con Salmón Ahumado", tanto para el día a día como para cuando vengan invitados, en pareja o simplemente porque te apetecen para ti, además puedes ajustar la cantidad de los ingredientes dependiendo del número de personas para las que quieres elaborar la receta en el apartado de "Raciones" también puedes ir tachando los ingredientes y los pasos a seguir de la receta simplemente marcando las casillas de verificación, esperamos que disfrutes de esta receta, muchas gracias por visitarnos.
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Plato: Plato principal, Saludable
Cocina: Mediterránea
Keyword: MACARRONES, MACARRONES CON SALMÓN
Raciones: 4 personas
Autor: administración

Ingredientes

  • 400 g Macarrones (macarrones o penne)
  • 200 g Salmón fresco
  • 100 g Salmón Ahumado
  • 4 Chalotas (Tipo de cebolla)
  • 20 g Mantequilla
  • 20 ml Nata líquida (Nata liquida para cocinar)
  • 50 ml Brandy
  • 2 Cucharadas Aceite de oliva (Cucharadas soperas)
  • Cucharadita Pimienta negra molida (Cucharita de café)
  • ½ Cucharadita Sal (Cucharita de café)
  • Perejil (Al gusto)

Elaboración paso a paso

  • - Ponemos agua a hervir en una olla con la mantequilla y la sal(1 litro por cada 100 gr. De pasta Aprox.) cuando empieza a hervir introducimos los macarrones asta dejarlos al dente.
  • - Pelamos las chalotas, las picamos en daditos y las pochamos en una sartén con un chorrito de aceite, sal y una pizca de mantequilla
  • - Cortamos el salmón fresco en daditos, salpimentamos y los añadimos a la sartén junto con la cebolla. Subimos el fuego y lo salteamos brevemente, añadimos el brandy y lo flambeamos asta que consuma la llama y dejamos reposar un par de minutos.
  • - mezclamos junto con los macarrones una vez ya escurridos. Vertimos la nata. Y picamos el salmón ahumado finamente y se lo añadimos.
  • - lo dejamos a fuego lento durante 4 o 5 minutos removiéndolo para que no se nos pegue y retiramos del fuego y dejamos reposar un par de minutos.
  • - Espolvoreamos un poco con perejil picado, y listos para servir.

Video

Notas

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