Prepara una deliciosa "Masa para Empanadillas", para preparar tus empanadillas, tanto para el día a día como para cuando vengan invitados, en pareja o simplemente porque te apetecen para ti, además puedes ajustar la cantidad de los ingredientes dependiendo del número de personas para las que quieres elaborar la receta en el apartado de "Raciones" también puedes ir tachando los ingredientes y los pasos a seguir de la receta simplemente marcando las casillas de verificación, esperamos que disfrutes de esta receta, muchas gracias por visitarnos.

Masa para Empanadillas

Prepara una deliciosa "Masa para Empanadillas", para preparar tus empanadillas, tanto para el día a día como para cuando vengan invitados, en pareja o simplemente porque te apetecen para ti, además puedes ajustar la cantidad de los ingredientes dependiendo del número de personas para las que quieres elaborar la receta en el apartado de "Raciones" también puedes ir tachando los ingredientes y los pasos a seguir de la receta simplemente marcando las casillas de verificación, esperamos que disfrutes de esta receta, muchas gracias por visitarnos.
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Tiempo de preparación: 20 minutos
Reposar: 20 minutos
Tiempo total: 40 minutos
Raciones: 8 Unidades
Autor: administración

Ingredientes

  • 350 g Harina de trigo
  • ½ Cucharadita Sal
  • 60 ml Agua
  • 100 ml Aceite de oliva
  • 60 ml Vino blanco

Elaboración paso a paso

  • - Comenzamos esta receta poniendo en un cuenco la harina y la sal. Mezclamos para que la sal se reparta de manera uniforme.
  • - Vertemos el aceite de oliva, el vino blanco y el agua. Con la ayuda de una espátula, o una rasqueta de panadería mezclamos todos los ingredientes para que la harina absorba los líquidos.
  • - Una vez que tenemos una masa en la que no se observan grumos de harina, tapamos el cuenco con un plástico y dejamos reposar durante 20 minutos. En panadería, a este tiempo de reposo se le llama autolisis, y su aplicación hace que la harina se hidrate por completo, lo que nos permite llevar a cabo el posterior amasado de manera sencilla y, sobre todo, rápida. Tanto es así, que en el caso de la elaboración de pan se puede conseguir desarrollar una masa perfecta, sin apenas esfuerzo.
  • - A continuación, cortamos la masa en 8 partes, una vez hechas las porciones, formamos una bola con cada una de ellas.
  • - Pasamos el rodillo con un poco de harina para que no se pegue con cada una de las bolas dando una forma circular uniforme. Repetimos el proceso con todas las bolas de masa.
  • - A medida que formamos los discos de masa los rellenamos con los ingredientes elegidos.
  • - Una vez rellenadas ya las podemos freir o hornear.

Reposar masa:

  • 20 minutos. (Pulse sobre los minutos para activar alarma)

* Si solo quieres preparar la masa para usar en otro momento, puedes guardarlas separadas con film transparente por cada unidad y mantenerlas tanto en el frigorífico como en el congelador.

    Video

    Notas

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