LLUERNA RESTAURANT
Lluerna nace en el 2001 de la mano de Mar Gómez y Víctor Quintillà por el amor a la gastronomía, resultado del maridaje de la cocina y el vino, del mar y la tierra, de la cocina de proximidad y la gastronomía creativa.
Una propuesta sin estridencias, cercana y transparente, que aspira a conseguir la sencillez que se observa en la naturaleza. Sin alardes, con la lentitud de un murmullo tan cercano que nos emociona, la cocina de Lluerna busca hacernos ver lo que siempre ha estado ante nuestra vista, pero que aún no habíamos sido capaces de observar.
Nuestras herramientas en este viaje: la cocina, el amor y la creatividad y por supuesto, vuestra compañía, porque no hay viaje sin buenos amigos.
INGREDIENTES DE NUESTRA COCINA
Lluerna apuesta por la cocina radicalmente catalana, basada en la tradición y utilizando productos locales, cercanos y cotidianos, priorizando productos de temporada y ecológicos.
Y al mismo tiempo, buscamos que esta cotidianidad se convierta en algo sorprendente para quien se embarca con nosotros. Los ingredientes básicos son rigor, pasión y sensibilidad. En definitiva, recuperar la figura del cocinero como artesano y los platos con alma.
Los ingredientes se cocinan con los fogones de la sostenibilidad y la proximidad.
Categorías de Servicio
- 1 Estrella Michelin
- 2 Soles Repsol
- Acepta Reservas
- CALIFICACIÓN GUÍA MICHELIN
- CALIFICACIÓN GUÍA REPSOL
- Estrella Verde Michelin
- Reserva en Territorio Chef
- Reservas Online
- Reservas para Grupos
Características
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Josep Maria Teixidó Camí
Hace 6 mesesExcelente comida y servicio. Todo y haber elegido el menú degustación más sencillo he quedado muy bien. El servicio te va explicando la composición de cada plato. Repito mi opinión menú 10
Andres Martinez
Hace 6 mesesFabuloso. Local agradable y relajado. Trato perfecto. Comida exquisita con mucho producto de proximidad. Menú degustación Lluerna con una calidad (y cantidad) alineada con el precio. Una grata sorpresa para guardar en la agenda.
Tere Jiménez
Hace 1 mesComida exquisita y producto de primera calidad. Todo está en su punto, nos ha gustado mucho ya que todos los platos eran de 10. La sugerencia de probar diferentes quesos antes de llegar a los postres una propuesta muy acertada. Recomiendo probar este restaurante, es una buena experiencia para el paladar.
Jorge M
Hace 5 mesesEspectacular,. Comida exquisita y muy buena atención personal por parte del equipo. Elegimos menú degustación y pudimos saborear muchas de las maravillas culinarias Hay que repetir.
Joaquin Armando
Hace una semanaA la altura de las expectativas. Un completo disfrute. Me ha gustado mucho el arroz meloso con gambas. Trato muy agradable. Tienen maestro quesero.