Prepara una deliciosa "Salsa Barbacoa" para acompañar tus platos, además puedes ajustar la cantidad de los ingredientes dependiendo del número de personas para las que quieres elaborar la receta en el apartado de "Raciones" también puedes ir tachando los ingredientes y los pasos a seguir de la receta simplemente marcando las casillas de verificación, esperamos que disfrutes de esta receta, muchas gracias por visitarnos.

 

Salsa Barbacoa

Prepara una deliciosa "Salsa Barbacoa" para acompañar tus platos, además puedes ajustar la cantidad de los ingredientes dependiendo del número de personas para las que quieres elaborar la receta en el apartado de "Raciones" también puedes ir tachando los ingredientes y los pasos a seguir de la receta simplemente marcando las casillas de verificación, esperamos que disfrutes de esta receta, muchas gracias por visitarnos.
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Plato: Aliños
Cocina: Americana
Keyword: COCINA
Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
Reposar: 30 minutos
Tiempo total: 1 hora
Autor: administración
Cost: 6€

Ingredientes

  • 1 Cebolla tierna (1 Cebolla tierna grande)
  • 2 Dientes Ajo
  • 3 Cucharadas Tomate frito (Cucharadas soperas)
  • 4 Cucharadas Ketchup (Cucharadas soperas)
  • 1 Cucharadas Azúcar moreno (Cucharadas soperas)
  • 2 Cucharadas Salsa inglesa (Cucharadas soperas)
  • 2 Cucharadas Aceite de oliva (Cucharadas soperas)
  • 3 Cucharadas Miel (Cucharadas soperas)
  • 1 Cucharadas Pimentón dulce (Cucharadas soperas)
  • 1 Cucharadita Sal (Cucharaditas café)
  • 1 Cucharadita Pimienta negra molida (Cucharaditas café)

Elaboración paso a paso

  • - Para hacerla vamos a comenzar a pelar la cebolla tierna quitándole la capa exterior y después la picamos en trocitos que sean lo más pequeños que podamos. Pelamos también un par de dientes de ajos, que picaremos al igual que hicimos con la cebolleta, en trocitos pequeños. Al acabar de picar estos ingredientes echamos un buen chorreón de aceite de oliva virgen en una sartén, y vamos a sofreírlos a fuego medio, añadiendo por encima el azúcar moreno y removiendo bien para que se mezclen los ingredientes. 
  • - Iremos removiendo de vez en cuando par que no se nos pegue nada en el fondo de la sartén, y cuando pasen unos 10 minutos, que la cebolla empiece a caramelizarse, vamos a apartar la sartén del fuego y entonces vamos a salpimentar al gusto y remover para que se integren sus sabores en la mezcla anterior. Una vez lo hayamos hecho, agregaremos a la mezcla resultante la salsa de tomate, que puede ser hecho casero o bien comprado en el supermercado y, la miel, el pimentón dulce y la salsas inglesa, también conocida como salsa Worcestershire. 
  • - Con la batidora vamos a triturar todos los ingredientes directamente en la sartén, o si lo prefieres en un vaso apto para la batidora. Lo trituramos todo hasta dejarlo bien pasado formando una salsa bastante homogénea, probamos la misma por si tuviéramos que corregirle el punto de alguno de los ingredientes, y cuando tengamos la salsa barbacoa a nuestro gusto la vamos a echar en el recipiente en el que la vayamos a servir a la hora de comerla. Mientras tanto la guardamos en la nevera y la que nos sobre la podemos mantener varios días en frío metida en un tarro con tapadera.

Video

Notas

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