Prepara una deliciosa "Salsa Mojo Picón Rojo" para un toque especial a la elaboración de tus platos, además puedes ajustar la cantidad de los ingredientes dependiendo del número de personas para las que quieres elaborar la receta en el apartado de "Raciones" también puedes ir tachando los ingredientes y los pasos a seguir de la receta simplemente marcando las casillas de verificación, esperamos que disfrutes de esta receta, muchas gracias por visitarnos.

Salsa Mojo Picón Rojo

Prepara una deliciosa "Salsa Mojo Picón Rojo" para un toque especial a la elaboración de tus platos, además puedes ajustar la cantidad de los ingredientes dependiendo del número de personas para las que quieres elaborar la receta en el apartado de "Raciones" también puedes ir tachando los ingredientes y los pasos a seguir de la receta simplemente marcando las casillas de verificación, esperamos que disfrutes de esta receta, muchas gracias por visitarnos.
5 de 1 voto
Imprimir Pin Rate
Cocina: Española
Keyword: MOJO PICÓN, MOJO PICÓN ROJO, SALSAS
Tiempo de preparación: 15 minutos
Autor: administración

Ingredientes

  • 4 pimientos rojos secos
  • 2 Rebanadas Pan duro
  • 3 Dientes Ajo
  • ¼ Cuchadadita Comino molido (cucharilla de café)
  • 1 Cuchadadita Cayena molida (cucharilla de café)
  • ½ Cuchadadita Sal gorda (cucharilla de café)
  • 225 ml Aceite de oliva
  • 60 ml Agua
  • Vinagre de jerez (Al gusto)

Elaboración paso a paso

  • - En primer lugar, remojamos los pimientos rojos secos en un recipiente con agua tibia durante un periodo de 10-15 minutos para que se suavice y se rehidrate. Después del remojo, escurrimos el agua y le quitamos los tallos.
  • - Pelamos y cortamos los dientes de ajo. Los partimos en cuartos y dejamos reservados a parte.
  • - Batimos bien los pimientos rojos rehidratados, el comino, las láminas de ajo, la pimienta roja y la sal, hasta que se forme una pasta.
  • - Sin dejar de batir, vertemos el aceite de oliva poco a poco en un hilo contínuo.
  • - Alternativamente, añadimos pequeños trozos de pan y pequeñas cantidades de agua o caldo hasta que la salsa esté espesa, pero no tan gruesa como una pasta.
  • - Añadimos 1 ó 2 cucharaditas de vinagre (o más si queremos), de acuerdo a nuestro gusto.
  • - Vertimos la salsa en un bol de cristal y listo para servir.

Video

Notas

Vídeos Relacionados: Te recomendamos estos vídeos de cocineros encontrados en Internet. Sigue el enlace de este vídeo, suscríbete a su canal y disfruta con sus recetas. Nota del Chef: Siéntase libre de cambiar cualquiera de los ingredientes de la lista con lo que tenga por ahí. ¡Probablemente sabrá igual de increíble!

Deja una Respuesta