Prepara una deliciosa "salsa pesto" para un toque especial a la elaboración de tus platos, además puedes ajustar la cantidad de los ingredientes dependiendo del número de personas para las que quieres elaborar la receta en el apartado de "Raciones" también puedes ir tachando los ingredientes y los pasos a seguir de la receta simplemente marcando las casillas de verificación, esperamos que disfrutes de esta receta, muchas gracias por visitarnos.

 

Salsa Pesto

Prepara una deliciosa "salsa pesto" para un toque especial a la elaboración de tus platos, además puedes ajustar la cantidad de los ingredientes dependiendo del número de personas para las que quieres elaborar la receta en el apartado de "Raciones" también puedes ir tachando los ingredientes y los pasos a seguir de la receta simplemente marcando las casillas de verificación, esperamos que disfrutes de esta receta, muchas gracias por visitarnos.
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Plato: Aliños
Cocina: Italiana
Keyword: SALSA PARA ENSALADAS, SALSA PESTO, SALSAS, SALSAS PARA PASTA
Raciones: 4 personas
Autor: administración
Cost: 2€

Ingredientes

  • 250 ml Aceite de oliva
  • 125 g Piñones
  • 150 g Queso parmesano rallado
  • 50 g Queso pecorino
  • 100 g Albahaca fresca
  • 3 Dientes Ajo
  • 2 g Sal (½ cucharadita de café)

Elaboración paso a paso

  • - Limpia bien las hojas de albahaca. tritura a velocidad media/baja junto con los dientes de ajo, los piñones (almendras/nueces) y una pizca de sal. Comienza a moler hasta que se haga una pasta.
  • - Seguidamente incorpora poco a poco el aceite de oliva hasta que obtengas una mezcla uniforme. Lo ideal es que no quede muy líquido pero tampoco un taco sólido de masa verde indeterminada.
  • - Agrega el queso parmesano y el queso pecorino y remueve bien hasta que quede bien mezclado. Prueba la sal, si necesita, ponle una pizca. De igual modo, si consideras necesario que quede un poco más líquida, puedes agregarle un poquito más de aceite.
  • - Pon la salsa en un bol de cristal y listo para servir.

Video

Notas

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