TIPOS DE LICORES NEGROS

INTRODUCCIÓN

Los procesos de recuperación pueden ser optimizados al quemar sólidos muy concentrados en la caldera de recuperación. El control de la viscosidad es imperativo para estabilizar la concentración de licor negro previamente a su entrada en la caldera de recuperación. Una concentración inestable de licor negro genera residuos, consumo excesivo y aumenta los costes del abastecimiento en energías, emisiones contaminantes así como impide operaciones de mantenimiento frecuentes, con muchos tiempos de inactividad que reducen la productividad global de la fabrica.

El whiskey de Bourbon o whiskey borbón es una bebida destilada de la familia de los wiskis exclusiva de los Estados Unidos que se caracteriza por ser ligeramente aromática y de sabor acaramelado.

Según la legislación estadounidense, debe elaborarse a base de maíz, en una concentración entre el 50 y el 70%, porcentaje este más generalizado. Otros ingredientes añadidos son trigo, centeno o cebada malteados.

No existen requerimientos legales para este período mínimo y que el producto final se denomine bourbon, pero para denominarlo straight bourbon debe haber cumplido un envejecimiento mínimo de dos años. Además, cualquier bourbon con menos de 4 años de envejecimiento debe notificar en la etiqueta el periodo concreto. Por regla general, el bourbon se madura durante un período de 5 años en barricas de roble, las cuales pueden ser nuevas y/o tostadas.

El nombre de la bebida destilada proviene del lugar de Estados Unidos en donde se produce de forma originaria, el condado de Bourbon (Kentucky) que, a su vez, toma su nombre de la Casa de Borbón. El bourbon puede elaborarse de forma legal en cualquier parte del territorio de Estados Unidos ya que la producción legal no está restringida a los alrededores de Kentucky, a pesar de que la bebida esté muy asociada a las comunidades destiladoras de ese área de la región Sur del país.​ Se sabe, por ejemplo, que Illinois llegó a producir más bourbon whiskey que Kentucky, y el bourbon continúa siendo un elemento favorable en la economía de Virginia. En el pasado, ha sido elaborado en Pensilvania, Indiana, Ohio, Tennessee, Misuri y Kansas.

La ciudad de Fort Harrod (actualmente denominada Harrodsburg), fue fundada en 1774. Los residentes plantaron maíz y con el devenir de los años pudieron recolectar enormes cosechas. Debido a la orografía no era fácil exportar el excedente, por lo que se comenzó a elaborar whiskey.

Propiedades:

Acaramelado y aromático, el Bourbon está sometido a una estricta regulación para asegurar que éste mantenga unas propiedades únicas, y por ello es considerado uno de los espirituosos más honestos: cuando bebes un Bourbon, sabes lo que bebes.

Este whiskey debe estar producido íntegramente en EE.UU. con al menos un 51% de grano de maíz, aunque es habitual que los Bourbon contengan en torno a de un 70% de este grano. El resto del grano empleado suele ser centeno, cebada y trigo. Además, el Bourbon debe madurar al menos dos años en barricas de roble nuevas pero ahumadas, que son las que le aportarán el color anaranjado y los matices acaramelados. Por último, para que un Bourbon sea considerado como tal, la ley dicta que debe ser puro, es decir, no puede contener aditivos, saborizantes o colorantes, logrando así una bebida única e íntegra.

Descripción:

El brandy (apócope de brandewijn, en holandés «vino quemado») o brandi es un aguardiente obtenido a través de la destilación del vino,​ casi siempre con un 36-40 % (hasta un 60 %) de volumen de alcohol, al ser expedido al mercado. A menos que se añada un adjetivo complementario brandy de frutas, brandy de cereales, etc. Se considera hecho con vino de uva.

El diccionario de la Real Academia Española, en la voz «vino», define el «vino de quema» como «el que se destina a la destilación por carecer de condiciones para el consumo».​ Esos vinos de quema se exportaban a Holanda, pero ya quemados,​ de ahí la denominación holandesa. La destilación se hacía en España. Se llamaban y llaman «holandas», en razón de su histórico principal mercado Holanda,​ donde se elaboraban y continúan elaborando muchas y muy acreditadas bebidas alcohólicas. La ley 25/1970 de 2 de diciembre, en sus definiciones establece: «Holanda y aguardiente de vino: el obtenido por destilación de vinos sanos en limpio o con sus lías, que conserven los productos secundarios propios del vino. La graduación alcohólica de las holandas no será superior a los setenta grados».​ Las holandas, como la generalidad de los aguardientes, salen transparentes del alambique.

Las holandas son los aguardientes de vino no envejecidos. Si se las mantiene durante algún tiempo en barricas de roble, acaban por oxidarse, adquiriendo un tono marrón. Los ingleses se aficionaron a este producto, pero prefiriendo el brandy viejo al brandy joven. De ahí las siglas V.O., V.S.O.P., X.O. y toda la jerigonza relativa a la edad de los aguardientes de vino de Cognac. La O siempre significa Old, «viejo». Doyen parece significar 40 años; Age d’or, 30; Vénérable, 20, etc. En la denominación Cognac, la edad del producto es obsesivamente relevante. Era conocido en los mercados como «Brandy viejo de Coñac»; no como Cognac. Los vinos de la Charente no son aptos para ser ingeridos directamente como vino de mesa, por ser flojos en alcohol y muy ácidos. Se revelaron, en cambio, como magníficos vinos de quema. Sin duda los más famosos y apreciados. El merecido éxito del coñac se debe, además, al refinamiento en el arte de la destilación, basada en cohobar.

El brandy tiene una etimología de esas llamadas de ida y vuelta. Empezó como «vino quemado» destinado a Holanda, para acabar, una vez envejecido, en brandy y últimamente en brandi.

La vigésimo segunda edición del Diccionario de la Real Academia Española dice a propósito de la palabra «brandy» «Nombre que, por razones legales, se da hoy comercialmente a los tipos de coñac elaborados fuera de Francia y a otros aguardientes». Tal afirmación es muy poco exacta, pues hay tipos de coñac elaborados en Francia que lógicamente no se presentan como «coñac», sino como «brandy». Por otra parte, la legislación comunitaria no exige la utilización de la palabra «brandy», sino que limita el uso de la palabra «coñac»​ para referirse a los aguardientes provenientes de la denominación geográfica protegida «Cognac» o su traducción a otros idiomas. Pasa lo mismo con la palabra «Rioja», que no es sinónimo de «vino tinto». Los aguardientes de vino franceses tampoco pueden autodenominarse cognac si no proceden de esa región determinada.

Propiedades:

ANTES DE COMENZAR, ES IMPORTANTE RECALCAR QUE NO ESTAMOS A FAVOR DEL BEBER EN EXCESO Y ANTES DE AUTOMEDICARSE, CADA PERSONA DEBE CONSULTAR A SU MÉDICO.

1. PROBLEMAS RESPIRATORIOS

El brandy posee propiedades antinflamatorias y por ende ayuda a aliviar problemas respiratorios como tos o dolor de garganta.

Un vaso de brandy logrará eliminar las bacterias, eliminar las flemas y actuar como expectorante.

2. FORTALECE EL SISTEMA INMUNE

El brandy tiene propiedades de calentamiento natural, mezcladas con sustancias relajantes que ayudan a inducir el sueño y fortalecer el sistema inmunológico.

3. MEJORA LA SALUD DEL CORAZÓN

Un estudio realizado por la revista Food Chemistry publicó que el brandy al tener propiedades antioxidantes puede ayudar a reducir la cantidad de colesterol negativo del corazón y reduce la acumulación de placa.

También logra desinflamar el sistema cardiovascular y alivia la tensión en los vasos sanguíneos ya que disminuye la presión artería, evitando los riesgos de un ataque cardiaco o cerebrovascular.

4. PROPIEDADES ANTICANCERÍGENAS

El brandy se ha relacionado con la prevención de varios cánceres como el de ovario y vejiga, ya que el ácido elágico que contiene la bebida alcohólica activa cierto gen que combate el crecimiento y metástasis de las células cancerosas.

5. AUMENTA EL METABOLISMO

El brandy es una bebida que logra acelerar el metabolismo y no contiene carbohidratos, las personas pueden beberlo y jamás se sentirán llenos, ya que no es una bebida pesada.

EFECTOS SECUNDARIOS AL BEBER BRANDY EN EXCESO:

* Resaca

* Daño al hígado, riñón y corazón

* Adicción al alcohol

* Hipoglucemia

Descripción:

El coñac es un tipo de brandy que se elabora a partir del vino de uva blanca de las cepas cultivadas en los alrededores de la ciudad de Cognac, zona relativamente cálida del departamento francés de Charente. La caliza del suelo contribuye a la calidad del coñac, debiendo su exquisito sabor y fragancia a los métodos de destilación y maduración de al menos dos años en cubas de roble. El Armañac, que se produce en la región francesa de Armañac, es una bebida similar al cognac. La ciudad de Cognac es una de las tres regiones con denominación de origen europeo para elaborar brandy. Las otras dos son Armagnac y Jerez de la Frontera.

Existe una confusión extendida en España entre brandy y coñac. El brandy es el nombre genérico de un tipo de bebida, mientras que coñac es un tipo de brandy que procede de la región de Cognac, en Francia, el cual tiene un proceso específico tanto para su destilación (debe ser destilado mínimo dos veces) como de selección de uvas destinadas a su producción. Coñac, del francés Cognac, se refiere a una denominación de origen registrada por Francia, como ocurre entre el cava y el champán, y debido a eso las empresas españolas no pueden emplear estos nombres.​ A pesar de ser una diferencia bastante clara, es habitual hablar de un «coñac de Jerez» cuando en realidad se quiere hablar de un Brandy de Jerez. Coñac es la palabra habitual en España para referirse a este tipo de bebidas desde 1780. No puede adoptar el nombre geográfico de Cognac o «coñac» ningún derivado de vino español o francés que no proceda de esa región del oeste de Francia, ya que el nombre está protegido por una denominación de origen controlada (AOC).

Propiedades:

Entre los alimentos de la categoría de las bebidas que tenemos disponibles entre los alimentos en nuestra tienda o supermercado habitual, se encuentra el coñac.

Este alimento, pertenece al grupo de las bebidas alcohólicas.

A continuación puedes ver información sobre las características nutricionales, propiedades y beneficios que aporta el coñac a tu organismo, así como la cantidad de cada uno de sus principales nutrientes.

Esta bebida, debido a su contenido de alcohol, debe tomarse con moderación. Los grados de alcohol del coñac están en torno a los 33,10º. Esto quiere decir que por cada litro de coñac, aproximadamente 33,10 centilitros son de alcohol.

Este tipo de alimento también se conoce como cognac o brandy.

Algunos ejemplos de coñac son A. E. Dor, Bache-Gabrielsen, Braastad, Brillet, Camus, Chateau Beaulon, Chateau Montifaud, Chateau des Plassons, Courvoisier, Delamain, Francet, Frapin, Gaston de Casteljac, Grönstedts, Guerbé, Hennessy, Hine, Jaques Delorme, Jean Fillioux, Kelt, Landy, Larsen, Lautrec, Leopold Gourmel, Louis Royer, Maison Surrenne, Maison de Saint-Jacques o Maxime Trijol.

El coñac se encuentra entre los alimentos bajos en grasa ya que esta bebida no contiene grasa.

Entre las propiedades nutricionales del coñac cabe destacar que 100 gramos de coñac tienen los siguientes nutrientes:

• 0 mg. de hierro.
• 0 g. de proteínas.
• 0 mg. de calcio.
• 0 g. de fibra.
• 0 mg. de yodo.
• 0 mg. de zinc.
• 1,98 g. de carbohidratos.
• 0 mg. de magnesio.
• 2,40 mg. de sodio.
• 0 ug. de vitamina A.
• 0 mg. de vitamina B1.
• 0 mg. de vitamina B2.
• 0 mg. de vitamina B3.
• 0 ug. de vitamina B5.
• 0 mg. de vitamina B6.
• 0 ug. de vitamina B7.
• 0 ug. de vitamina B9.
• 0 ug. de vitamina B12.
• 0 mg. de vitamina C.
• 0 ug. de vitamina D.
• 0 mg. de vitamina E.
• 0 ug. de vitamina K.
• 0 mg. de fósforo.
• 240 kcal. de calorías.
• 0 mg. de colesterol.
• 0 g. de azúcar.
• 0 mg. de purinas.

Descripción:

El ron es una bebida alcohólica, elaborada a partir de la caña de azúcar o de melazas por fermentación. A continuación, el producto es destilado a altas temperaturas usando alambiques de cobre o de acero inoxidable para obtener un alto contenido de etanol. El destilado resultante es diluido entonces con agua pura desmineralizada hasta alcanzar una concentración de etanol de entre el 35 y 40%. Posteriormente, de forma opcional, es sometido a procesos de añejamiento, generalmente en barricas de roble.

Esta bebida se menciona por primera vez en documentos provenientes de Barbados en 1650. Se le llamaba kill-devil o rumbullion (una palabra de Devonshire, Inglaterra, que significa ‘un gran tumulto’). En las colonias antillanas francesas, se le llamó guildive (modificación de kill-devil) y posteriormente tafia, un término africano o indígena. Ya en 1667 se le llamaba simplemente rum. La primera mención oficial de la palabra rum aparece en una orden emitida por el Gobernador General de Jamaica con fecha del 8 de julio de 1661.

Propiedades:

Desde que su venta se hizo popular se creyó que poseía cualidades curativas, sin embargo, los estudios alrededor de sus propiedades son recientes. Se considera que existen, aproximadamente, dos mil variedades de ron. Aquí siete consejos:

1. El ron, y en general todas la bebidas espirituosas, no contienen carbohidratos ni grasas, por lo que consumir esta bebida no provoca aumento de peso.

2. Contiene propiedades antimicrobianas, así que puede ser ingerido por personas que tengan resfriado común, además proporciona calor a la persona afectada.

3. Ayuda a aumentar el colesterol HDL (siglas en inglés de lipoproteína de alta densidad), conocido como el colesterol “bueno”, así que supone un buen remedio para la enfermedad arterial periférica.

4. Esta bebida ayuda a aliviar el dolor muscular y aumenta la densidad mineral ósea, así que también puede impedir la osteoporosis.

5. El ron aplicado directamente en el cabello funciona para estimular su crecimiento rápido.

6. Para aminorar los dolores repentinos de muela, un buen remedio es mantener en la parte afectada un sorbo de ron blanco, esto sólo en lo que se acude con un doctor.

7. Puede beneficiar a quienes padecen de hipertensión debido a su bajo nivel de sodio.

Descripción:

Vodka negro, es una bebida alcohólica elaborada a base de vodka y licor de frutos del bosque. Su volumen alcohólico oscila alrededor de los 18º. Suele ser mezclado con lima, Fanta, Redbull, Lícor de manzana con Coca-cola, Coca-cola a secas o con Kem Extreme. Se caracteriza por su color negro oscuro y pintar la lengua de un color negro azulado.

Propiedades:

En esta bebida alcohólica, de aproximadamente 20º de alcohol, el principal ingrediente es el extracto de resina de la acacia catechu, un árbol nativo del sudeste asiático, específicamente de India y Myanmar, el cual durante muchos siglos fue utilizado como un colorante y un ingrediente en fitoterapia.

El extracto de catechu se obtiene hirviendo la madera en el agua y luego evaporando el líquido como resultado. Sus propiedades astringentes han sido utilizados desde tiempos antiguos en la medicina ayurvédica y también en mezclas de especies para refrescar el aliento.

Es un ingrediente importante en la cocina del sudeste asiático por sus taninos vegetales y su efecto astringente. Incluso ha sido utilizado para teñir pieles de animales con color café y preservar redes de pesca. El catechu también puede teñir lana, seda y algodón de un color café amarillento.

Descripción:

El whisky (del gaélico escocés, uisge-beatha), whiskey (del irlandés, uisce beatha o fuisce), wiski​ o güisqui​ es una bebida alcohólica obtenida por la destilación de la malta fermentada de cereales como cebada, trigo, centeno y maíz, y su posterior envejecimiento en barriles de madera, tradicionalmente de roble blanco. Esta bebida alcohólica se comercializa con un contenido alcohólico de entre 40 y 62 % de volumen. El término whisky o whiskey deriva del gaélico escocés uisge beatha y del gaélico irlandés uisce beathadh, que significa «agua de vida» (por ejemplo, el aquavit escandinavo comparte la misma etimología, pasando por el latín aqua vitæ).

El primer escrito sobre el whisky data de 1405 en Irlanda,​ donde era destilado por los monjes. También fue mencionado en Escocia en 1496.​ Sin embargo, se creía que el whisky ya existía desde hacía varios cientos de años, pero cuándo y dónde fue destilado por primera vez es desconocido y, debido a la poca documentación existente, el origen de la bebida es incierto.

Propiedades:

1. Evita el aumento de peso

El Departamento de Agricultura de Estados Unidos afirma que la ingesta de 50 mililitros no contiene grasas y que prácticamente están exentos de sodio. Por lo tanto, las calorías no son verdaderamente un problema si lo que quieres es beberte unas copas y no ganar unos kilitos de más. Se trata de una de las bebidas con el menor número de calorías que puedes encontrar actualmente en el mercado.

Estableciéndose por debajo de un importante número de las marcas que ya conocemos, es sobrepasado en el nivel de carbohidratos por la ginebra, ron, vodka, tequila, vino y sobre todo por la cerveza, teniendo de esta forma por cada 50 mililitros un total de 0,04 gramos de hidratos de carbono.

2. Ayuda a prevenir enfermedades cardiovasculares, cánceres y ralentiza el envejecimiento

Entre sus componentes se puede destacar la abundante cantidad de antioxidantes gracias al ácido elágico, un potente químico común en el mundo de las plantas. Esto hace que se detenga el contacto de nuestro ADN con los diferentes cuerpos cancerígenos a los que estamos expuestos.

Según  el Doctor, Jim Swan, hace 11 años en la conferencia EuroMedLad en Glasgow, Escocia, refutó que el whisky es uno de las sustancias alcohólicas con más nivel de antioxidantes.

No hace falta mencionar que, al tener un alto porcentaje de estas moléculas, se produce que envejezcamos de una manera mucho menos invasiva y lenta, luchando de esta forma contra la principal causa del envejecimiento: los radicales libres.

Esto es así, que incluso no haría falta beberlo. Basta con echarle un pequeño chorro a una mascarilla para que sus resultados se potencien. Actualmente circulan por la red varias fórmulas de mascarillas para la piel entre las que encontramos las combinaciones desde whisky y miel hasta whisky y simplemente agua.

Igualmente, también se produce un descenso del porcentaje de posibilidades de padecer enfermedades relacionadas con el corazón. Al igual que el vino, se crea una fluidez mayor de circulación de la sangre frente a coagulaciones y las obstrucciones, abriendo las paredes de las arterias, lo que nos lleva al siguiente beneficio relacionado con estos aspectos.

3. Previene la apoplejía

La apoplejía es un tema bastante delicado y que puede llegar a ser un verdadero temor en la cabeza de muchas personas que bebiendo de una manera adecuada y razonable los líquidos escoceses se ayudarían a reducir las probabilidades de contraerlo y por consiguiente, a hacer lo propio con el miedo a sufrir embolias, hemorragias o trombosis.

Esto es, de nuevo, gracias a la apertura de las diferentes paredes arteriales para ganar más fluidez y rapidez de la sangre al igual que ocurre con la zona del corazón.

4. Previene la demencia

Tras un estudio realizado en 2003 por el Centro Médico Beth Israel Deaconess, se llegó a comprobar que los porcentajes de padecer algún tipo de demencia de los adultos que consumían de una manera moderada la bebida alcohólica eran mucho más bajos que los sujetos que no lo realizaban.

Y es que, los mismos antioxidantes mencionados en el beneficio anterior, producen una mayor defensa frente a las diferentes demencias mentales que pueden desarrollarse como por ejemplo el Alzheimer, pudiendo mejorar nuestra capacidad cognitiva de una manera notable a largo plazo.

De esta manera, lo que se consigue es un aumento de la memoria, haciendo que las células establecidas en el cerebro generen una gran actividad y estén en constante movimiento.

5. Previene el estrés

Hoy en día, la población moderna vive en una constante espiral de estrés y ya que hablamos de los puntos positivos que ofrece el whisky, no podíamos pasar por alto un aspecto que toca muy de lleno este tema.

La apertura de las diferentes arterias y la mejor circulación de la sangre hacen que nuestro cuerpo se oxigene con sangre limpia de una manera totalmente fluida y que las situaciones generadas a causa de la presión y nerviosismo se conviertan en algo mucho más llevadero. También es cierto que ralentiza la actividad cerebral, calmando y apaciguando nuestro ánimo.

6. Alarga la esperanza de vida de las personas

De nuevo, los antioxidantes toman importancia, puesto que son la clave de la defensa de multitud de enfermedades y del refuerzo de las células defensivas de nuestro cuerpo. La descomposición de estas se convierten en un proceso mucho más lento y sosegado.

Igualmente, los distintos nutrientes de los que se suele caracterizar esta bebida ejercen como un factor más, determinando la calidad de los años de vida. Todo ello, obviamente tomándolo de una forma siempre moderada y que no exceda unos límites responsables.

7. Regulación de la diabetes

La diabetes es un problema muy común en un gran porcentaje de la población. Se sabe que los diabéticos no pueden tomar prácticamente ninguna bebida alcohólica, pero el whisky es la excepción que confirma la regla en este aspecto. Podemos hablar de dos formas como beneficio:

• Por un lado, si aún no se padece esta enfermedad, hay un elevado número posibilidades de que actúe como un agente de prevención con una probabilidad de prevención de entre el 40% y 50%.
• Por otro, si la persona que decide beber whisky moderadamente es diabético, ayudará a su cuerpo a regular los niveles de insulina y glucosa. Debido al bajo nivel de carbohidratos que contiene, es ideal como sustancia baja en azúcares.

8. Consigue una digestión más llevadera

¿Nunca os han ofrecido un chupito de alcohol en un restaurante al acabar una copiosa cena? Seguro que sí. Esto es debido a que al acabar de comer nos termina por calmar el apetito, reduce el riesgo de sufrir dolor de estómago, y por supuesto nos ayuda a bajar de una manera mucho más rápida la comida ingerida. De hecho, esta tradición del chupito de whisky se lleva haciendo desde hace ya bastantes siglos atrás.

9. Nos ayuda a sobrellevar las alergias y resfriados

Los componentes de los que goza son variados, pero es precisamente el alcohol el que ayuda a mejorarnos en este caso. En las ocasiones que sintamos escozor o el típico picor en la garganta característico de las gripes y demás alergias, el whisky funciona como un aliado, ya que al tragar, el alcohol mata las diferentes bacterias que se establecen en nuestro cuello para así aliviar el dolor y las molestias.

El remedio más eficaz que podemos tomar frente a esto es calentar una taza de agua caliente, añadirle unas gotas de limón y por supuesto, un poco de whisky.

10. Nos ayuda a entrar en sueño más fácilmente

Se trata de una medida muy extendida entre las personas que padecen problemas de insomnio. Según un estudio en 1998 en Estados Unidos, el 28% de los insomnes utilizaban el alcohol para intentar conciliar el sueño.

Bien es cierto que esto te ayuda a entrar en el sueño de una manera mucho más fácil, pero también hay que decir que este beneficio tiene una doble cara, y es que una vez entrados en el trance tras ingerir el alcohol es probable que se produzcan varias interrupciones durante la noche, y no entrando de esta manera en una sueño profundo o lo que se denomina como sueño REM.

Por lo tanto, el alcohol nos ayuda a entrar en el sueño de una manera mucho más rápida de lo normal, pero durante la ejecución, se produce de una forma  más superflua, fragmentada y sin llegar al sueño pleno en multitud de ocasiones.

Descripción:

The Absolut Company es un vodka producido en Suecia con 50º de grado alcohólico. En Uvinum los usuarios han valorado a Absolut 100 1L con una nota media de 3,9 puntos sobre 5.

Propiedades:

Entre las propiedades nutricionales del Absolut 100 cabe destacar que 100 gramos de Absolut tienen los siguientes nutrientes:

• 0,01 mg. de hierro.
• 0 g. de proteínas.
• 0 mg. de calcio.
• 0 g. de fibra.
• 0 mg. de yodo.
• 0 mg. de zinc.
• 0 g. de carbohidratos.
• 0 mg. de magnesio.
• 0 ug. de vitamina A.
• 0,01 mg. de vitamina B1.
• 0,01 mg. de vitamina B2.
• 0 mg. de vitamina B3.
• 0 ug. de vitamina B5.
• 0 mg. de vitamina B6.
• 0 ug. de vitamina B7.
• 0 ug. de vitamina B9.
• 0 ug. de vitamina B12.
• 0 mg. de vitamina C.
• 0 ug. de vitamina D.
• 0 mg. de vitamina E.
• 0 ug. de vitamina K.
• 5 mg. de fósforo.
• 235 kcal. de calorías.
• 0 mg. de colesterol.
• 0 g. de azúcar.
• 0 mg. de purinas.

Descripción:

Brockmans Gin es, una ginebra London Dry proveniente de Inglaterra que tiene 40º de graduación alcohólica. 4,4 puntos de 5 es la media de las valoraciones dada por los clientes de Brockmans Gin en Uvinum y las guías y revistas del sector la valoran con nota peñín: 88.

Propiedades:

Brockmans es una ginebra Premium de tipo London Dry que se define por su sabor único y original. La ginebra Brockmans pasa por cuádruple destilación de grano 100% inglés. En su proceso de elaboración se emplean diez botánicos diferentes: bayas de enebro, arándanos y moras, piel de limón, piel de naranja, semillas de coriandro, almendras, regaliz, corteza de cassia, raíz de angélica y raíz de oris. El final es una ginebra seca y suave al paladar, con aromas a frutos rojos y cítricos.

Descripción:

John Walker & Sons es el elaborador de este Johnnie Walker Black Label, un whisky Blended producido en Escocia que tiene 40º de graduación alcohólica. Según los usuarios de Uvinum, es un whisky que merece una valoración de 4,5 puntos sobre 5.

Propiedades:

Su característico y profundo sabor se logra con la equilibrada mezcla de los 40 mejores whiskies de malta y grano madurados durante un mínimo de 12 años. La importancia de un proceso de maduración lento y artesanal radica en que a lo largo de los años, los distintos whiskies se mezclan e interactúan con la madera de las barricas de roble (que contienen residuos de azúcar, gracias al Bourbon que almacenaban anteriormente), con lo que afloran sus infinitos matices, su riqueza y complejidad.

• Color oro oscuro.
• Con un carácter profundo e intenso, y un acabado perfectamente equilibrado y perdurable.
• Su aroma es apetecible y muestra notas ahumadas y de cedro.
• Su sabor es sutilmente intenso y presenta notas de chocolate puro, humo y especias.

Descripción:

Para las personas que disfrutan de un licor en la sobremesa o que simplemente alteranan con licores Beirão es perfecto. Elaborado a base de 13 especias bajo una receta secreta que sólo conocen 2 personas. El licor de Portugal. F.T.

Propiedades:

De aroma delicado pero absorbente con notas de eucalipto y romero con una gama de especias que intensifica las características de la canela. Delicado en la boca y bien equilibrado entre dulce y amargo. De peso ligero pero lleno de sabor.

Resultado de una maceración y doble destilación, la origen está en las cuidadosamente seleccionadas 13 especias y plantas aromáticas con propiedades digestivas positivas y sabor distinto.

Cor: Topacio

Aspecto: Límpio

Aroma: Obtenido a partir de una doble destilación de plantas y semillas aromáticas.

Sabor: Dulce, envolvente y poco vulgar, a plantas e semillas aromáticas.

Idealmente deberá ser consumido como digestivo, solo, con hielo o en cocktails. Excelente con dulces.

Alcohol: 22% Alc. Vol.